石磨面粉机械加工后的产品并不仅仅只有面粉，麸皮就是之中的产物之一。麦麸味道苦涩、口感粗糙，不能给人们带来好的使用感受。我们现有的加工设备，能在小麦加工的时候将麸皮分离出来也不将面粉带出来，不影响产量，提升小麦面粉的口感。

       在有食物需要带麸皮的面粉的时候，可以根据情况添加生产。比如通常饼干、曲奇、面条用全麦粉要求为中等片状麸皮，蛋糕用细小麸皮，早期全麦面包用麸皮为大片状麸皮，而现在更希望麸皮精碎。

       由于麸皮密度轻、粒度较大成片状，在运输中会出现自动分级现象而导致麸皮上浮，这就要求食品企业用户注意和解决这个问题。所以对面粉机组生产时的小麦清理工序有更高的要求。