石磨面粉磨出来的面粉，即保留了**的味道和营养价值，又满足了人们对石磨面粉机食品高品质的要求。营养又美味。
石磨面粉价格贵，但却十分畅销，究竟好在哪里？传统面粉机一般采用钢磨辊精研细磨，磨粉机的运转速度快、温度高。一般速度为每分钟500转左右，研制出来的面粉更是烫手。而石磨面粉都采用低速研磨，电机带动石磨转动速度每分钟只有20转左右，温度低，只有45℃左右。这样不会使淀粉因高温熟化煳化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。另外，因为石磨中含多种矿物质微量元素，在石磨和小麦自然摩擦中，矿物质营养元素也会进入面粉中，营养更丰富。但由于每天加工数量有限，生产成本较高，加之还大多选用优质小麦，所以石磨面粉机卖价要高于普通面粉。

用户在选购面粉机械要从长远角度考虑设备在使用期间的各种费用支出以及设备本身的消耗，因为价格比较便宜的面粉加工设备其质量和性能不一定好，购买后在使用的过程中可能对原材料的消耗大，能源的消耗高，所产生的故障维修费用也比较多，面粉加工设备本身容易受损消耗大，面粉机械设备使用寿命短等等这一系列的因素都可能会导致面粉加工设备在整个寿命周期中的使用费用大大增加，综合考虑下来，购买这样一台面粉加工设备的结果反而是不经济的，因此用户在购买面粉加工设备时不要只顾眼前一次性投入多少，而要从购买设备的经济性考虑，在满足对面粉加工设备的技术条件要求、质量要求以及性能要求的前提下，再尽可能选择价格便宜的面粉加工设备，并且还要综合考虑其运费和其他费用要素，总之，选择经济性好的面粉机械设备才是明智之举。
在运行石磨面粉机的时候，农作物影响很多其他的经济效应。所以，要积极提升是石磨面粉机的整体运行和功能添加。让人们喜欢上石磨面粉机，让人们知道石磨面粉机的重要性。