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简述配麦对石磨面粉机制粉的颜色关系

时间:2021-11-26   来源:河南粮院

       根据配麦的不同,石磨面粉机械加工生产的面粉颜色也有所区别,不同比例配麦的小麦,生产出来的面粉颜色也不同。石磨面粉机械面粉颜色和他所加工的小麦有很大关系,小麦胚乳比方比例越高,加工生产的面粉颜色越自然。

       小麦在加工生产前,都需要配麦。配麦的时候将*质小麦和普通小麦混杂在一起进行加工生产,这样不会影响面粉的品质,还能提高石磨面粉机械的出粉率。

       石磨面粉机在生产石磨面粉的时候,配麦的比例很关键,因为它直接关系到**终生产出来面粉的颜色的好坏。配麦品质越好,生产出来的面粉质量也就越高,人们食用起来口感也越好。如果配麦的时候,使用的小麦品质不好,那么加工之后的面粉,色泽会呈现灰色或者灰黄色,颜色较为暗淡。

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