全自动石磨面粉机进行清粉操作的原因，在全自动石磨面粉机的加工过程中，为了能够得到更好质量的石磨面粉，需要对面粉进行重复清粉操作。这是因为清粉机前中段筛下物较为纯净，随着后中段物料逐步减少，料层越来越薄而容易被吹穿，从而导致筛下物不纯，含细麸星。
全自动石磨面粉机清粉工序将清粉机中后段乃至第三层筛上物不太纯净的产品再集中起来，送往清粉机再精选、清粉次，即重复清粉，以获得比只有次清粉较多的纯净产品。
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